偏幸西式烹调 新加坡5个华人男生“吃出商机”

http://www.xihong021.cn/   2014-01-29 18:58　  网络整理    【字号：大 中 小】

　　中新网12月11日电 据新加坡《连系早报》报道，新加坡五个华人男生偏幸西式烹调法，徐徐地吃出心得，想把这项喜好与各人分享。

　　新加坡人爱吃，相约上餐馆会餐再泛泛不外，可是谢玮杰(25岁，修建系学生)和投军时认识的四名死党却更爱在家里烹调，研究新菜色，甚至从中成长出一线商机。

　　记者一个周末到旧马场的农民市场去时，就被几个大男生策划的小摊位吸引。桌上摆着很多红红绿绿的廉价意大利面酱料。

　　摊主之一的谢玮杰(右一)说，他们几个同龄挚友常一起出外寻找新奇美食，一年前开始偶然会到陈金明(右二，厨师)家中开大食会。凡是由他和陈金明下厨，其他三人认真吃和给评语。

　　会见进程中，麦健荣(左一，出书人员)和陈则豪(左二，管帐师)忙着照顾摊位和让顾主试吃，另一名挚友则因为要筹备测验而缺席。

　　五个男生偏幸西式烹调法，尤其喜欢研究一些新鲜的烹调方法，如真空低温烹饪法和分子摒挡等。他们徐徐地吃出心得，谢玮杰突发奇想，想把这项喜好与各人分享。

　　他说，他们都喜欢吃意大利面，以为一般市场上售卖的酱料来往复去就那几种，所以就想本身动手做。他们以香蒜酱(pesto)为主打，花了半年研发出四种差异口胃的酱料。个中一种酱料中利用的九层塔，有一半照旧谢玮杰亲自栽种的。“我但愿今后能把酱料供给给餐厅，不外此刻才刚踏出第一步，先走一步算一步吧。”(魏瑜嶙）

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