香甜清脆芬香扑鼻 桂花糯米藕

http://www.xihong021.cn/   2014-01-27 16:35　  网络整理    【字号：大 中 小】

　　香甜、清脆，桂花香气浓烈。填进藕孔的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。在煮藕的时候也可以在锅里加些红枣和干桂花。

桂花糯米藕

　　（2人份）

　　筹备时间：1小时

　　建造时间：7小时

　　食材：

　　莲藕500克，糯米150克，红曲米50克，粽叶3个

　　调料：

　　冰糖400克，糖桂花200克，水适量

　　做法：

　　1. 将泡好的糯米灌入莲藕孔中,用竹签封好备用。

　　2. 取冰糖、红曲米、粽叶加水烧开，加莲藕小火煮6小时后放凉。

　　3. 吃之前切片，在上面撒一些糖桂花。

　　特点：

　　香甜、清脆，桂花香气浓烈。

　　烹调心得：

　　填进藕孔的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。在煮藕的时候也可以在锅里加些红枣和干桂花。

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