祈福大年夜饭之五谷丰登 麻酱拌粉皮

http://www.xihong021.cn/   2014-01-25 14:41　  网络整理    【字号：大 中 小】

导读：看着红红绿绿的一盘里包罗万象，心里也随着热闹起来，最好的服法，就是各人围在一起，分食完这一盘。

 

       看着红红绿绿的一盘里包罗万象，心里也随着热闹起来，最好的服法，就是各人围在一起，分食完这一盘。

　　筹备时间：10分钟
建造时间：8分钟
食材：绿豆粉皮3张，黄瓜10克，胡萝卜6克，大葱6克，木耳6克，心里美6克
调料：麻酱20克，花生酱6克，红葱头3粒，色拉油12毫升，盐8克，醋8毫升
做法：
1、锅中把油加热后，插手红葱头以小火逐步熬制至香。然后离火扬弃红葱头，再调入麻酱汁的其他质料搅拌匀称备用。
2、将粉皮切条放在盘中，然后在旁边别离匀称地放上黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝、木耳丝和心里美丝。
3、食用时将1倒入搅拌匀称即可。

　　烹调心得
　　假如你喜欢川菜的话，不妨把粉皮改成凉粉，一样会好吃。

　　特点
看着红红绿绿的一盘里包罗万象，心里也随着热闹起来，最好的服法，就是各人围在一起，分食完这一盘。黄瓜、胡萝卜、葱丝、木耳、心里美，五个颜色代表了天地万物，不只是够营养的蔬菜，并且也给春节家宴增添了喜庆的空气。

　　发起配酒
茉莉雯艾迪苏维翁白葡萄酒

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