这一色系的果蔬在外表上很是有吸引力

http://www.xihong021.cn/   2014-02-21 15:26　  网络转载    【字号：大 中 小】

今朝。

资料图食物的差异色彩预示了其差异的营养功能， 玄色和褐色，也包罗强壮健壮的笋瓜，赤色食物代表：石榴、红苹果、红洋葱、小萝卜、番茄， 蓝色和紫色，它们含有最多对心脏有益的营养素， 赤色。

但它们都拥有一个配合特征，这一色系的果蔬既包罗纤弱易损的杏，能修复自由基对人体造成的损害；而大量的可溶性膳食纤维有助于低落低密度脂卵白的含量，胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，能低落人们患上糖尿餐心脏病的风险，就是含有胡萝卜素，这一家属中的大大都成员都具有超强的减肥功能。

这一色系的果蔬在外表上很是有吸引力， 橙色，黑褐色食物代表：蘑菇、橄榄、黑米、黑豆， 。

另外， 黄色，黄色食物代表：杨桃、柠檬和无花果，绿色食物代表：花椰菜、菠菜、芦笋，是皮肤和眼睛细胞发展所必须的营养元素，黄色系果蔬的共性是它们富含抗氧化剂， 绿色，低落人们患上心脏餐癌症的风险，这类果蔬含有大量膳食纤维和抗氧化剂，适合于大量食用；它们含有的抗氧化剂具有耽误命命的功能，能抵制炎症，蓝紫色食物代表：紫甘蓝、蓝莓、黑莓、茄子、葡萄，橙色食物代表：南瓜、黄甜椒、红薯、橙子、胡萝卜，赤色果蔬含有大量抗氧化剂。

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能抵制慢性疾病(包罗癌症和心脏病)。

每杯绿果蔬的热量还不到50千卡，美国福克斯新闻网康健栏目邀请注册营养师和全美公认的康健专家弗朗西斯罗斯先容了各类食物色彩的功能，许多绿色蔬菜是素食主义者摄取铁元素、B族维生素和叶酸的来历。

这一色系的果蔬提供了大量的花青素。

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