舌尖上的营养学:鲜味好菜觥筹交织 过年,康健我

http://www.xihong021.cn/   2014-01-24 17:05　  网络整理    【字号：大 中 小】

人民视觉

　　鲜味好菜，觥筹交织，春节餐桌上老是洋溢着无尽的欢悦与温馨。如安在享受美食的同时也能吃得科学、吃得康健，制止饮食不妥激发种种疾病？

　　舌尖上的营养学

　　要害词①：油腻

　　某餐进食了油炸食物,下一餐只管吃清淡以均衡之

　　肥肉、油脂和甜食，在某种水平上确实可增添膳食的风味，因而在节日的餐桌上一直饰演着不行替代的脚色。一些人平素饮食较量清淡，但节日期间放松节制，这三者吃得过多，从而引起能量、脂肪和胆固醇等摄入量较平时显著增高，功效使饱腹感增加，感受“腻”，影响食欲，还大概激发或加重高脂血症、冠心病、脂肪肝和肥胖症等。

　　我主张不吃或少吃肥肉、油脂和甜食，代之以蔬菜、水果、鱼肉、虾仁、瘦肉等。详细做法包罗：（1）逐日烹饪回收植物油，总量不高出25毫升（2汤勺半）。（2）逐日进食肉类只管节制在3两以内，以瘦肉为主。（3）肉类选择顺序：首选鱼虾，其次为去皮的鸡鸭，最后选择猪牛羊肉。（4）如某餐进食了油炸食物（如油饼、油条、炸糕、炸肉等），下一餐只管吃清淡以均衡之。

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