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9种超赞的饮食搭配 营养功能“1+1>2”

http://www.xihong021.cn/   2014-01-26 17:56   网络转载    【字号:  

  

9种超赞的饮食搭配 营养功能“1+1>2”

全麦面包+花生酱:增补维生素E

    全麦类食品,尤其是全麦面包都富含抗氧化剂维生素E,这种物质可以缓解猛烈举动后的肌肉疼痛,还能对心脏起到必然的掩护浸染。由于维生素E“只溶于油”,因此,将全麦面包和富含康健脂肪的花生酱或是橄榄油一起食用,可以辅佐身体接收更多的维生素E。

麦片+草莓:促进铁元素接收

    尽量你早饭的麦片中含有人体天天所需铁元素的50%,但你也只能接收个中的8%,因为人体对植物性铁的接收率很是有限。

    不外,将含铁食物与富含维生素C的食物搭配在一起食用,就能使铁的接收率大大提高。草莓或猕猴桃都是不错的选择,和麦片一起吃既鲜味又康健。

黑豆+橙子:促进矿物质接收

    黑豆中含有多种营养身分,但个中的植酸会故障身体对其他矿物质元素——锌和铁——的接收。为了辅佐身体更好地接收这些矿物质元素,可以在饮食中将豆类与富含维生素C的食品(如橙子、西柚等)搭配在一起,因为维生素C可以减弱植酸的浸染。

酸奶+洋姜:增加免疫力

    酸奶中富含的钙质和乳酸菌可以提高人体的免疫成果,洋姜中富含的菊粉是一种不易消化的碳水化合物——可以促进体内有益菌群的发展,促进人体钙质的接收,两种食物再“般配”不外。

殽杂蔬菜+橄榄油:促进β-胡萝卜素的接收

    芝麻叶、莴苣、空心菜等叶菜中含有大量β-胡萝卜素,可以有效地辅佐身体防范癌症和暮年痴呆的产生。但爱荷华州立大学的一项研究显示,假如沙拉中不含有任何脂肪,那么胡萝卜素的接收率也会很低,假如适量插手康健沙拉酱或橄榄油,就可以促进胡萝卜素的接收。

火腿+甜瓜:分泌掉多余的钠

    这是海外酒吧常见的食物搭配,在营养搭配上很公道。火腿的含钠量高,血液里钠的浓度高了,就会令血压上升,甚至引起高血压。甜瓜则富含钾,能辅佐人体中和分泌掉多余的钠。

啤酒+泡菜:缓解油腻,消化肠胃

    泡菜含有烟酸即维生素B3,有解析酒精和宿醉“罪魁”乙醛的浸染,烟酸尚有促进脂肪代谢的结果,假如菜肴油腻的话,发起加上一道泡菜,可缓解油腻,辅佐消化。

三明治+芹菜:防癌、解毒清肠

    三明治里常会添加芹菜为配料,芹菜富含钙和铁,能加强三明治的营养代价。每100克芹菜的钙含量约是同等重量牛奶的3倍,芹菜尚有抗老化、抑制致癌物、解毒、清肠等功能。

鳗鱼+梅干:防范疲倦症

    鳗鱼富含卵白质、可提高免疫力的维生素A以及能把糖分转化成热量的维生素B1,而梅干则含有增进食欲和消除疲惫浸染的柠檬酸。两者搭配吃可防范疲倦症。

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