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http://www.xihong021.cn/ 2014-01-29 18:57 网络转载 【字号：大 中 小】
京华时报讯（记者钱宇阳）中医认为常吃枸杞能“滋阴补阳”，枸杞也成了滋补保养的“良药”，许多人甚至把枸杞作为保健品天天熬粥、沏茶喝，导致其市场需求量不绝增加。不外，日前央视曝出一些鲜红的枸杞是由超标的硫磺熏制而成，假如恒久服用此类枸杞，不单起不到保健浸染，反而会危害康健。
北京理化阐明测试中心主任刘清珺先容，一些商户用硫磺熏蒸枸杞主要是为了颜色悦目，品相好，卖出好价值。同时硫磺熏蒸进程中会释放二氧化硫，其发挥着漂白、防虫、防霉、耽误保质期的浸染。“枸杞的鲜朱颜色颠末一段时间就要氧化，就大概变黑变暗，而用硫磺熏蒸后，枸杞如同扮装一般，从头鲜红。”
业内人士还透露，硫磺熏蒸并不是枸杞的专利。传统山药、党参、当归、黄芪等根茎类中药材，生存上为了杀虫卵会用硫磺熏蒸，以防长虫、发霉。除了中药材外，一些笋干等农产物干货，也会用硫磺熏蒸防霉。同时在一些加工食品中，二氧化硫及亚硫酸盐类物质作为食品添加剂发挥着漂白剂、防腐剂尚有抗氧化剂的成果，如用于腐竹的漂白、葡萄酒的酿造工艺、果脯和果干的加工等。
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