冬季进补五大留意：因证而异 不能以药代食

http://www.xihong021.cn/   2014-01-26 12:50　  网络转载    【字号：大 中 小】

　　春生夏长秋收冬藏，是大自然的生物纪律，对人体依然有着重要的影响。民间传播“今冬进补，来岁打虎”，“三九补一冬，来年无病痛”的俗语。但冬季进补不能盲目，有以下几方面的留意事项。

　　一留意：因证而异

　　许多几何人比较着补品成果和本身的病症进补，认为这样必然不会差了。其实，这样也不科学。进补主要浸染是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有差异补法。俗话说：药证相符，大黄也补；药差池证，参茸也毒。别的，人的体质有寒热区别，食物也有温凉差异，进补的方式是“寒者热之”或“热者寒之”。补错了对身体有害无利。

　　好比，同是补气，人参和进补西洋参浸染却完全差异。人参性温，合用于阳气虚弱的“寒证”，凡气盛、身热、脉滑实有力，巨细便不通而实热者均不宜服用人参。而西洋参药性属凉性，一般用于热证。适宜有少气无力、口干口渴等气阴虚，咽干、干咳等肺阴虚和午后潮热、久咳等阴虚者。

　　二留意：因地而异

　　进补时，除了思量小我私家的体质不同，还要思量你糊口的地区。这点也很要害。好比，冬季的西北、东北地域天气严寒，进补宜大温大热之味，如羊肉、鹿肉等，补品中如人参酒、参茸酒等，强壮补身，御寒助阳确有浸染。

　　而长江以南地域虽已入冬，但气温较北方地域要温和的多，进补宜清淡甘温之味，如鸡、鸭、鹅等。长江以南地域的人们假如多食羊肉、鹿肉等容易燥热动火，呈现咽痛、口疮、鼻出血等症状。雨量较少且气候偏燥的地带，也是罕用为佳，应以生津之品，如百合、荸荠、莲藕、梨等果蔬为宜。

　　三留意：因季而异

　　按照中医养生学的概念，春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。冬季天寒，寒邪易伤肾阳，宜食温性食物。除了日常食用的主食及各类蔬菜水果外，可以多吃些羊肉、牛肉等热量足的肉类。在炖羊肉的时候，假如搭配上当归、黄芪，既补气又补血，对那些冬天怕冷、手脚酷寒、容易伤风的人出格有长处。

　　四留意：不能以药代食

　　正所谓药食同源，很多食物也是很好的滋补品，而且利便实惠，还不消担忧有任何副浸染。但在明晰食补与药补差此外同时，还必需按照小我私家体质环境适当进补，如老人肾虚，可多吃些补肾抗老的食品，如核桃肉、栗子、猪肾、甲鱼等；为了防备神经衰弱、推迟大脑老化，可多吃些补脑利眠之食品，如猪脑、百合、大枣等；高血压、冠心病等慢性病患者应该多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海带等；防备视力退化应多吃胡萝卜、猪肝、甜瓜等。

　　五留意：药酒要慎用

　　近几年，各类款式的药酒在补品市场十分受热捧，也令许多自己就愿意喝点小酒的暮年伴侣趋之若鹜。其实，药浸泡在酒里，固然能把药品某些有效身分浸出，但每次饮进药酒中的有效身分照旧有限的，假如药酒饮入过量，酒精的危害要远比药效大得多。服用药酒要思量自身环境，切不行过量。如阴虚发烧者应慎用，而患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、慢性肾炎等患者须禁用。▲

　　(本讲座由宋微整理)

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