江城团年宴争抢黎民餐桌 价位处事均走亲民蹊径

http://www.xihong021.cn/   2014-01-28 10:16　  网络转载    【字号：大 中 小】

    湖北日报讯（记者 余瑾毅 实习生 孙竞雄）年关将至，团年宴预订已至岑岭。记者连日走访武汉各大餐饮旅馆，发明本年团年宴在价位、处事上“想心思”，争抢黎民餐桌。

    多档价位填饱“黎民的胃”

    16日，在武汉市硚口区美食街，小蓝鲸硚口店事恋人员一口吻先容了6档宴席套餐，从988元至3588元。艳阳天宝丰店甚至推出从618元至3088元14档宴席。正在小蓝鲸预订年饭的孙先生说，感受本年价位多，选择面宽。据称，因多种价位分身面广，两家旅馆除夕夜包房早在一个半月前已订完，仅有为数不多的散台。

    武昌区徐东沙湖路美食街银台海参坊，主打燕翅鲍参。14日，大堂司理笑容满面地招待着预订者：“尚有除夕中午、晚上的包房可预订。”大堂司理拿出菜单，除了小炒和凉菜，其他大大都菜的价值在两百元阁下。该司理说，在这里用饭单点太贵，不如套餐实惠。随即拿出两份团年宴套餐菜单，别离是1980元和2980元，菜品不同主要是河鲜和海鲜。熟悉行情的消费者张洪说，该店消费不低，1980元团年宴算是“平价宴”，可见高端餐饮也在吸引黎民消费。

    武汉市餐饮协会会长刘国梁说，受中央政策影响，高价位的公事餐桌少了，黎民餐桌多了，无论中高等旅馆，细分多个档次，意在争抢差异消费层级的黎民餐桌。

    高端旅馆贬价照顾“黎民荷包”

    尽量团年宴价位多样，但记者走访发明，1500元阁下是年饭预订主流。小蓝鲸、艳阳天、楚香滙等中档旅馆暗示，此价值与去年对比变革不大，菜品仅有微调。

    部门高端旅馆甚至贬价。湘鄂情曾是高端餐饮的典范，该旅馆在团购网上推出了688元、988元、1288元等多个价位的团年宴。个中988元的套餐原价1848元，相当于打个对折，菜品包括三文鱼等大菜。

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