康健提醒：春节期间需留意饮食卫生

http://www.xihong021.cn/   2014-03-26 09:11　  网络整理    【字号：大 中 小】

食物中心温度最少到达75℃， 家庭会餐时，发起市民选择诺言度高的就餐场合，发起各人留意饮食卫生、康健饮食，要先相识清楚做法，不行“一醉方休”；糊口要有纪律，不要毫无筹备去实验，不要在街边露天无证摊点用餐；留意小我私家卫生和餐饮具卫生；选择安详菜肴。

并至少维持2分钟；对付没有食用过的食物。

居家做菜时要卫生清淡、荤素搭配；吃菜要适宜、粗细搭配、少食刺激性及过分油腻食物；不行贪食新奇食物，制止交错污染；食物必需彻底煮熟，怎么样吃最好，尤其吃涮暖锅、海鲜、烧烤时；隔夜食物要彻底加热， 西安市疾病防范节制中心宣布2014年春节期间卫生饮食发起，应担保食品原质料新鲜卫生；倡导食用新鲜蔬菜，制止恒久贮存，（记者 邓月娟） ，不行暴饮暴食；饮酒要适量，。

慎重选择熟制后长时间存放的卤肉成品、凉菜冷荤、四季豆、未腌透的酸菜等高风险食品；不吃感官异常的菜肴。

制止太过疲惫， 外出就餐时，不要食用变质果蔬；生熟食物分隔加工、贮存。

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