冬季饮食养生：适当吃凉 均衡阴阳

http://www.xihong021.cn/   2014-01-24 19:28　  网络转载    【字号：大 中 小】

　　“天冷了，走，去吃暖锅！”冬天吃暖锅，想想都以为空隙，可有的人就因此难熬了——口舌生疮、扁桃发炎、便秘、痔疮等不良症状几回找上门。这是咋回事呢？

　　专家指出，天气逐渐转冷，人们穿得厚、住得暖、勾当淘汰，不免会造成体内积热不能适当披发。加之许多工钱了“耐寒”而常吃热量较高的食物，甚至盲目大补，很容易发生胃肺火盛，呈现体内蕴热的现象。

　　专家发起，养生应考究进补平衡，冬天除了进食热食或性热的食物外，适当吃些凉食或性冷食物，喝凉白开水，有益无害——既能消除上火现象、防范伤风、增强免疫成果等，还能到达减肥的目标哟。

　　在冬天适当吃凉菜等冷食，既可去火，还能让肠胃获得“耐寒熬炼”。因为吃冷食能加强胃肠成果，既能使黏膜成果旺盛，还能使人体从内部降温。别的，冷食还可刺激免疫系统，从而加强机体免疫成果。不外，需要留意的是，冬天的冷饮不是“冰镇”，“冷饮”的最低温度以“手摸着不冰冷”为宜。

　　专家提示，最好的“冷饮”就是冷却的白开水（滚水经自然冷却至20℃~25℃）。泛泛喜欢喝滚烫开水来御寒的人们，这个冬天不妨换换口胃，实验喝点凉白开水。不要小瞧了它哟，可以防范伤风、咽喉炎，尤其是早晨起床喝一杯，能使肝脏解毒本领和肾脏排洗本领加强，促进新陈代谢，增强免疫成果，有助于低落血压、防范心肌梗塞。

　　但冷食无法治本，只能起到带走体内一部门热量的浸染。所以，假如上火严重，不妨再吃些鸭肉、海带、蜂蜜、银耳、莲子、百合、白萝卜、懂得菜、芹菜、菠菜、香蕉、苹果等凉性食物来个双管齐下。最好和温性食物一起吃，到达均衡。

　　由于低温会加快体内维生素的代谢，因此冬天想通过食物“保暖”，不必然非要多吃性热的食物，多吃些富含维生素的新鲜蔬果也有助于“抗寒”。

　　值得留意的是，不是所有人都适合在冬天吃凉性食物，脾胃虚寒的人，尤其是胃肠成果欠佳者、儿童和老人要慎食。（朱阳夏）

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