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如今的京西稻仅剩2000亩，是北京最后一片稻田。据相识，解放初期，北京曾经有5.81万亩水稻田。20世纪八、九十年月种植面积达十余万亩，已摆上了寻常黎民的餐桌。进入21世纪，北京水资源供需抵牾日益突出，京密引水不再供给农业浇灌，京西稻面积急剧淘汰。
由于种植面积越来越小，当年的皇家贡品并不容易吃到，纵然是北京市民，在市场上也很难买到京西稻米。2013年，北京海淀区上庄镇西马坊村水稻种植专业相助社与北京邮政商务投递局相助，京西稻首次面向市民举办配送。大米包装上都贴有二维码防伪标识，利便市民识别。旧日的皇家贡米价值不算自制，三个品种的价值有所区别。个中，305和御稻小丁的价值八两半斤，10公斤装的价值为198元；越富稍贵一些，10公斤装价值为256元；而生态糙米最贵，同样是10公斤装，每箱最高卖到了380元，险些是305的两倍。
配奉上门是2013年京西稻新米向市民销售的一个新办法，本着对市民认真的宗旨，北京海淀区上庄镇西马坊村水稻种植专业相助社邀请北京小区物业公司代为禁锢销售，由物业公司代表业主监视京西稻的出产、收割、加工全进程，让市民吃上看得见的京西稻、吃上正宗安心的京西稻。
京西稻营养代价
据北京市植保站粮经作物科认真人先容：京西稻之所以品质好，优越的自然情况功不行没，海淀是大陆性温带潮湿季民俗候，年平均降水量695.4毫米，多半会合在七八月份，昼夜温差大，营养物质积聚多，氛围清新，很是适宜水稻的发展。而灌溉水稻的玉泉山水水质纯净，清澈甘洌，且有甜味，滋润了肥沃的稻田。
连年来，糙米的营养代价被越来越多的市民所认识，从而发动了市场上糙米的价值一路飙升。为了更好地传承和延续京西稻皇家汗青文化、建议食品安详、公道膳食，让更多的人认知、吃上京西稻糙米。公司特加工了糙米20000斤，自2013年12月18起只要购置50斤优质米均可获赠京西稻生态糙米5斤(今朝，京西稻糙米的市场价是每斤19元)。
糙米是指除了外壳之外都保存的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。营养富厚，粗纤维含量相对付优质米要高，氨基酸的构成较量完全，人体容易消化接收，能有效防范多种疾病，在日本、韩国等国度都是主流食品。糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素，它给人类的营养是完整的、全面的、天然的。糙米有所谓生命之源的胚芽。这种珍贵的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗卵白、纤维、维生素A、B1、B2、B6、尼古丁酸、叶酸、维生素E、各类的矿物质以及很重要的酵素类等。 (作者：董海霞)
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