养生：须知蔬菜脱水后含盐量会直线上升（多图

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养生：须知蔬菜脱水后含盐量会直线上升（多图）
2014-01-24   国能网

“挑选食材，尤其是蔬菜、瓜果等，要知道鲜的含盐少、干的含盐多。而蔬菜脱水后含盐量会直线上升。

日常食疗养生须知蔬菜脱水后含盐量会直线上升

一般，蔬菜脱水后，含盐量就会直线上升。如带水、新鲜的灯笼椒，每100克含盐3.3毫克，晒干今后含盐量就会升到26毫克。而像根茎类的食物，如土豆等，钠含量为2.7毫克，也算是“低盐食物”。

来历：中国时间网Chinesetimes.cn

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