美食DIY：小麦玉米爆带子

http://www.xihong021.cn/   2014-01-26 12:51　  网络整理    【字号：大 中 小】

　　小麦富含淀粉、蛋白质和矿物质元素，有养心益脾、除烦止渴食效的带子为一种受欢迎的水产食材，吃法也是多种多样，以其配搭玉米和小麦爆炒，滋味营养。

　　材料：带子4只、小麦100克、玉米粒200克、椒件15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

　　做法：带子处理好，洗净一开二备用；小麦洗净，以水浸泡半小时，入蒸炉蒸好备用；玉米粒洗净飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下带子翻炒片刻，溅少许米酒，加入玉米粒和小麦以及少许生抽继续翻炒，调味后炒匀即成。 推荐：美食家 庄臣

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