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会所招牌换下 南京酒楼饭馆纷纷转型走公共蹊径

http://www.xihong021.cn/   2014-01-25 23:54   网络整理    【字号:  

  “俱乐部、会所、鲍鱼、鱼翅、VIP……”这类曾经被饭馆酒楼追捧的高等字眼,如今成了避之唯恐不及的“敏感词”。近期,景区、公园等民众区域内的高等消费场合也成为舆论核心。本日,记者走访发明,南京一些景区内的高等消费场合被媒体曝光后,生意江河日下,一些“会所“努力转型,推出价值亲民的菜品,并从头改换了菜单。

  在走访中,记者获悉,一些会所停业歇业,一些部门会所转向策划,尚有一些会所暗暗摘下招牌。位于南京玄武湖四周的水光山色会所,1月20日将“会所”两个字拆下,工人汇报记者,有会所两个字,客人都不敢来,老板就抉择将招牌上会所两个字拆下。

  中山陵风光区明陵路1号,曾经被媒体曝光过的“国品燕鲍翅馆”,此刻已经改名“龙景国品旅馆”,旅馆坐落在中山陵风光内,邻接南京明城墙,装修豪华,有多个豪华大包间,附近景致怡人。该店曾经主打海鲜、燕鲍翅等高等菜肴,人均消费在500元以上。

  23日,记者探访该店,门口挂上了一条精明的红底黄字条幅:“倡节俭、反挥霍、吃几多、点几多、少喝酒、吃康健、果断拥护国八条,建议黎民消费”。步入该旅馆实地探访,所有的包间都没有客人,仅在东面的一个大厅内,有一对情侣正在点餐。

  今朝该旅馆为了吸引人气,推出158元的2人套餐,个中多为干锅小炒等简朴菜品。据龙景国品旅馆一位认真先容说,饭馆租期尚有五年,今朝策划环境是赔本,逐日流水比以前少了60%以上。

  该认真人称,以前生意很好,此刻却要为客源发愁,“此刻客人吃碗炒饭、吃碗面条我们都欢迎,只要客人愿意来。”

  另外,中山陵风光区梅花山景点内的梅岭阁旅馆也已经停业整顿。

  同时,在中山陵风光区的另一处高等去处“富润钟山”,也转型为亲民的“钟山茶社”,并在精明位置贴出了“公共消费、提供简餐”的宣传语。

  据南京中山陵园打点局相关认真人先容,园区对整改要求高度重视,按南京市里统一要求采纳相应法子,强调园区餐饮单元的普通化,便民化和可进入性,要求不设最低消费。同时,增强对景区内餐饮单元的查抄、督查,天天都举办常态化放哨。

  对付园区餐厅、会所的策划近况,该认真人暗示,跟着南京市五项禁令的实施,且又处于旅游淡季,此刻到景区来消费的市民、旅客数量明明下降。“有些餐厅里员工比就餐顾主还多。一天营业额只有几百元。应该说是进入了转型的阵痛期吧”。

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